Karotten-Zucchini-Muffins
Karotten-Zucchini-Muffins sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Mehl, 1 c. verpackter brauner Zucker, 1/2 c. Honig-Crunch-Weizenkeime, 1 1/2 TL. Backpulver und 1 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
12 Muffinförmchen (7,6 cm) einfetten oder einsprühen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten verrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel das Ei leicht schlagen. Buttermilch, Öl und Vanille einrühren. Eiermischung, Gemüse, Nüsse und Rosinen unter die Mehlmischung rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist.
Den Teig in Muffinförmchen füllen.
35 bis 40 Minuten bei 350 °C backen, bis der Teig goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Muffins in der Form auf dem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Muffins vorsichtig aus der Form nehmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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