卡纳纳拉
Carbonara是一顿比较简单的晚餐。此食谱由大鸡蛋、大蛋黄、磨碎的帕尔马干酪、磨碎的罗马羊乳酪和粗盐制成，提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在一个中等大小的碗中，将鸡蛋、蛋黄、帕尔马干酪、罗马羊乳干酪、盐和胡椒搅拌在一起。
将一大锅盐水用大火煮沸。加入意大利面，按照包装说明煮至有嚼劲。预留 ½ 杯面食水，然后通过漏勺沥干面食。
煮意大利面时，将培根放入大平底锅中，用中高火煮，偶尔搅拌，直至酥脆，大约需要 8 分钟。将培根从锅中取出，转移到铺有纸巾的盘子上。将培根脂肪留在锅中。
将沥干的意大利面与培根脂肪一起放入锅中，用钳子搅拌 1 分钟，直至完全覆盖。将锅从火上移开，静置 1 分钟。
将 2 汤匙保留的意大利面水加入鸡蛋混合物中，搅拌混合，然后小心地将混合物倒在意大利面上，快速搅拌均匀。根据需要添加保留的面食水，一次一汤匙，直到酱汁呈奶油状并具有浓奶油的稠度。
加入培根并搅拌均匀。立即上桌，上面撒上更多现磨的黑胡椒。
享受！
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