Apfelmuskuchen mit Karamellbelag (12 Portionen)
Apfelmuskuchen mit Karamellbelag (12 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (11 oz.) Pkg. Rosinen (2 c.), Wasser, 1 c. fein gehackte schwarze Walnüsse oder Pekannüsse (8 Unzen), 2 EL. Allzweckmehl und 3/4 c. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Die Rosinen in einen Topf geben.
Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist. Zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen; stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
Lassen Sie das Wasser ab.
Die Nüsse mit den 2 Esslöffeln Mehl vermischen; beiseite legen.
In einer Rührschüssel Butter oder Margarine 30 Sekunden lang schlagen.
Den Zucker hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Apfelmus unterrühren.
In einer anderen Schüssel 2 1/2 Tassen Mehl mit Zimt, Backpulver und Muskatnuss vermischen.
Zur geschlagenen Mischung hinzufügen und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Rosinen und Nüsse unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform füllen.
In einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen 65 bis 70 Minuten lang backen, oder bis es fertig ist.
In der Pfanne auf dem Gitter 20 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen; abkühlen lassen.
Bereiten Sie den Karamell-Zuckerguss vor; über den Kuchen löffeln.
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