कारमेल पाउंड केक

ओवन को 350° पर पहले से गरम कर लें।

बड़े पाउंड केक पैन को चिकना करके आटा लगा लें। नरम मक्खन, फिलाडेल्फिया क्रीम चीज़, वेनिला और चीनी को मिलाएं।

एक बार में एक अंडा मिलाएं।

इसके बाद, नमक के साथ छना हुआ आटा डालें।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक मध्यम गति से मिलाएं।

यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो आप वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक, एक बार में एक बड़ा चम्मच दूध मिला सकते हैं।

350° पर 1 1/2 घंटे या पक जाने तक बेक करें।

कभी-कभी मैं निर्धारित बेकिंग समय के अंत में क्या करूँगा, यदि केक अभी भी नहीं पका है, तो गर्मी को 325° तक कम करें और पकने तक बेक करना जारी रखें।

केक को पैन से निकालने से पहले लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।