Bizcocho de caramelo

Precalienta el horno a 350°.

Engrase y enharine un molde grande para bizcocho. Licue la mantequilla blanda, el queso crema Philadelphia, la vainilla y el azúcar.

Agrega los huevos, uno a la vez.

A continuación, agrega la harina tamizada con sal.

Mezclar a velocidad media hasta que esté bien mezclado.

Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, puede agregar leche, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.

Hornee a 350° durante 1 1/2 horas o hasta que esté cocido.

A veces lo que hago al final del tiempo de horneado programado, si el bizcocho aún no está cocido, reduzco el fuego a 325° y continúo horneando hasta que esté cocido.

Deje enfriar unos 10 minutos antes de retirar el pastel del molde.