Karamell-Pfundkuchen

Backofen auf 350° vorheizen.

Eine große Kuchenform einfetten und bemehlen. Weiche Butter, Philadelphia-Frischkäse, Vanille und Zucker verrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.

Als nächstes fügen Sie gesiebtes Mehl mit Salz hinzu.

Bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist.

Wenn die Mischung zu dick wird, können Sie einen Esslöffel Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Bei 350° 1 1/2 Stunden backen oder bis es fertig ist.

Manchmal mache ich das, was ich am Ende der geplanten Backzeit mache: Wenn der Kuchen immer noch nicht fertig ist, reduziere ich die Hitze auf 325° und backe weiter, bis er fertig ist.

Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.