Pipoca Caramelo
Caramel Popcorn é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar mascavo claro, 1/2 xícara. xarope de milho light, 1/2 libra de margarina, 6 qt. pipoca estourada e 1/4 colher de chá. creme de tártaro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em uma panela, misture o açúcar mascavo, a calda, a margarina, o creme de tártaro e o sal.
Deixe ferver, mexendo em fogo médio. Mexendo sempre, ferva rapidamente por cerca de 5 minutos, até a mistura atingir 260° no termômetro de doces.
Retire do fogo.
Junte o bicarbonato de sódio de forma rápida, mas completa.
Despeje imediatamente sobre a pipoca. Mexa delicadamente até que os grãos estejam revestidos.
Asse a 200° por 1 hora, mexendo 2 ou 3 vezes.
Desenforme sobre papel manteiga e deixe esfriar completamente. Divida em pequenos grupos e guarde em recipiente hermético.
🍷 Combinações Perfeitas
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