Karamellglasur
Karamellglasur ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 1/2 c. Zucker, geteilt, 3 EL. kochendes Wasser, 1 c. Schlagsahne und 3 EL. Butter, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Karamellisieren Sie eine halbe Tasse Zucker, indem Sie ihn in einem schweren Topf schmelzen, bis ein goldbrauner Sirup entsteht.
Unter ständigem Rühren langsam kochendes Wasser hinzufügen.
In einem zweiten Topf den restlichen Zucker, Sahne und Butter verrühren.
Sahnemischung bei schwacher Hitze erwärmen.
Den karamellisierten Zucker in die Sahnemischung geben und bis zur weichen Kugel (240°) kochen.
Auf 140° abkühlen lassen.
Auf eine streichfähige Konsistenz schlagen und auf einem abgekühlten Kuchen verteilen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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