Maíz caramelo (como galletas saladas)
Caramel Corn (como Cracker Jacks) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. palomitas de maíz, 2 c. azúcar moreno, 1 c. mantequilla o margarina, 1/4 cucharadita. crémor tártaro y 1/2 c. Almíbar blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Haz estallar el maíz; retire los granos sin reventar y reserve.
Cocine los ingredientes restantes a fuego lento a 240° o a la etapa de bola suave (hervir durante 2 minutos).
Retire del fuego y luego agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Vierta sobre las palomitas de maíz, mezclando bien.
Colóquelo en 2 bandejas para goteo grandes (yo uso 2 bandejas para hornear galletas); meter en el horno a 200° durante 45 minutos. Retirar sobre papel encerado y enfriar.
🍷 Maridajes Perfectos
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