焦糖玉米
焦糖玉米是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。淡红糖,包装牢固,1/2 c.玉米糖浆,1/2 磅人造黄油,1/4 茶匙。塔塔粉和 6 夸脱。爆米花,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 2 1/2 夸脱的平底锅中,混合糖、糖浆、人造黄油、塔塔粉和盐。
煮沸,搅拌,用中火到大火,不断搅拌。
快速煮沸至硬球阶段(260°),约5分钟。
从火上移开。
快速但彻底地搅拌小苏打。
立即倒在大烤盘或烤盘中的爆米花上。
轻轻搅拌直至所有玉米粒都涂上涂层。
200°烘烤1小时,烘烤过程中搅拌2~3次。
立即在蜡纸上翻出来。
分开并让其冷却。
存放在密闭的容器中。
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