Caponata
La caponata est un dîner moyennement facile. Composée de 1 aubergine (coupée en dés, avec la peau), 1 oignon moyen coupé en dés, 1 boîte de champignons (4 oz) (égouttées), 2 gousses d'ail écrasées et 1/2 tasse d'huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
👨🍳 Instructions
Laisser mijoter les six premiers ingrédients dans une poêle couverte pendant 15 minutes. Mélanger le reste des ingrédients, puis ajouter au premier et laisser mijoter 25 minutes supplémentaires.
Quelques minutes ou jusqu'à ce que ce soit pâteux.
Servir avec des crackers (sésame, blé, etc.). Se congèle magnifiquement.
🍷 Accords Parfaits
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