Relish aux canneberges et aux poires de Cape Cod
La relish aux canneberges et aux poires de Cape Cod est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 42 minutes. Fabriqué avec un sac (12 oz) de canneberges fraîches (3 tasses), env. cassonade légère tassée, env. vinaigre balsamique, c. d'eau et de poire moyenne, pelée, épépinée et coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une casserole de 3 litres, chauffer les canneberges, le sucre, le vinaigre et l'eau à ébullition à feu vif, en remuant fréquemment.
Réduire le feu à doux; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la plupart des canneberges éclatent, environ 10 minutes.
Ajouter les dés de poire, couvrir et cuire encore environ 10 minutes. Couvrir et réfrigérer la relish jusqu'à ce qu'elle soit bien refroidie, environ 4 heures. Peut être transféré dans un contenant hermétique et conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Donne environ 3 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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