Tarte au cantaloup (pour 6 personnes)
La tarte au cantaloup (pour 6 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cantaloup mûr, 2 enveloppes de gélatine sans saveur, 1/4 c. sucre, 1/2 c. jus d'orange et 1 (3 oz) paquet. fromage à la crème, température ambiante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper le cantaloup en deux; retirer les graines et la croûte.
Coupez quelques fines tranches de melon et réservez-les pour la garniture.
Coupez le melon restant en morceaux; réduire en purée au mélangeur ou au robot.
(Il devrait y avoir 3 tasses de purée.)
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la gélatine.
Incorporer le jus d'orange.
Laisser reposer 1 minute.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre et la gélatine se dissolvent.
Incorporer la purée de melon.
Dans un mélangeur, mélanger le fromage à la crème et 1/2 tasse de purée de melon.
Couverture; mélanger jusqu'à consistance lisse.
Incorporer au mélange de melon dans la poêle.
Verser dans le fond de tarte.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Garnir de tranches de melon et de crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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