Конфетные полоски

Отмерьте муку, разрыхлитель и соль в сито.

Взбейте сливочное масло или маргарин с сахаром до пышной массы в большой миске.

Вбить яйцо и анисовое масло.

Просеивать сухие ингредиенты по трети, добавляя поочередно с молоком; перемешайте, пока хорошо не смешано.

Выложите половину теста в миску среднего размера; смешайте несколько капель красного пищевого красителя, чтобы получить розовый оттенок.

Вторую половину оставьте простой.

Отщипывайте примерно по чайной ложке розового и белого теста за раз и раскатывайте каждую в полоску толщиной с карандаш длиной около 5 дюймов на слегка посыпанной мукой кондитерской ткани или доске.

Сложите полоски рядом, прижав концы друг к другу, затем скрутите в веревку.

Поместите на несмазанные противни для печенья на расстоянии 1 дюйм друг от друга.

Выпекать в умеренной духовке при температуре 350° в течение 10 минут или пока не затвердеет.

Аккуратно снимите с противней; остудить на решетке.

Храните между слоями в вощеной бумаге или прозрачной пленке в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.