Violettes confites
Les violettes confites sont un dîner facile. Composée de 2 blancs d'œufs, de sucre et d'un gros bouquet de violettes sauvages avec tiges lavées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Mettez le sucre dans un autre bol.
Ramassez la violette par tige; tremper dans les blancs d'œufs puis dans le sucre.
Couvrir totalement.
Mettez du papier ciré.
Coupez la tige. Avec un cure-dent, ouvrez les pétales de fleurs.
Sécher au four à 200° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le sucre cristallise.
Retirez les fleurs avec une spatule ou une fourchette.
Conserver dans un contenant hermétique avec du papier ciré entre les couches.
🍷 Accords Parfaits
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