Kandierte Süßkartoffeln

Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in mindestens 2,5 cm dicke Scheiben, die ausreichen, um einen 3-Liter-Topf voll zu füllen.

Wasser hinzufügen und die Kartoffeln einige Minuten kochen, aber nicht zu lange kochen.

Kartoffeln sollten noch fest sein. Aus dem Wasser nehmen, in eine 13 x 9 1/2 x 2 Zoll tiefe Auflaufform geben und gleichmäßig in der Form verteilen.

Salz, Zimt und Butter über die Kartoffeln streuen und Zucker und Sirup gleichmäßig hinzufügen.

Bei 350° 2 1/2 bis 3 Stunden backen oder bis der Sirup eindickt.

Drehen Sie die Kartoffeln während des Backvorgangs zwei- bis dreimal vorsichtig um, damit alle Kartoffeln gleichmäßig kandieren.