柑橘類の皮の砂糖漬け
柑橘類の皮の砂糖漬けは簡単な夕食です。大きなグレープフルーツ、大きなオレンジ 2 個、レモン 2 個、1 1/2 c で作ります。砂糖と3/4c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
鋭いナイフで果物を縦方向に切り込みます。果物から取り出します。白い髄の上に残します。
鍋に置きます。水をかぶせて沸騰させます。
火から下ろします。 10分間放置して水を切ります。
プロセスを 3 回繰り返します。
冷やして皮を1/8から1/4インチ幅のストリップに切ります。
鍋に砂糖と水を入れます。沸騰させます。
皮を加えます。皮が半透明になるまで中火で20〜25分煮ます。
ドレイン;冷まして砂糖をまぶします。
ラック上で 48 時間乾燥させます。
気密容器に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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