इटालियन सॉसेज के साथ कैंप डेविड स्पेगेटी

सॉसेज को लंबाई में काटें, उन्हें एक तरफ से जुड़ा रहने दें।

उन्हें एक बड़े तवे पर फैलाकर फैला दें।

मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं, एक बार पलट दें, जब तक कि सॉसेज भूरे न हो जाएं और पक न जाएं।

कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।

कड़ाही में पिसा हुआ बीफ़, जैतून का तेल, प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ, जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए और बीफ़ भूरा और भुरभुरा न हो जाए।

2 बड़े चम्मच वसा को छोड़कर बाकी सारी चर्बी निकाल दें।

टमाटर, टमाटर सॉस, नमक, काली मिर्च, तुलसी, अजवायन और तेज पत्ता मिलाएँ।

बिना ढके 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि स्वाद मिश्रित न हो जाए।

तेजपत्ता हटा दें.

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें, उसमें पास्ता डालें और नरम होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए 8 से 10 मिनट तक पकाएं।

पास्ता को छान लें और सॉस में मिला दें।

सॉस के साथ गर्म पास्ता की सर्विंग को ओवन-सुरक्षित प्लेटों पर रखें, प्रत्येक सर्विंग के ऊपर पका हुआ, खुला हुआ सॉसेज रखें और परमेसन चीज़ छिड़कें।

प्लेटों को पहले से गरम ओवन में 5 से 10 मिनट के लिए रखें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और भूरे रंग का न हो जाए।