Caldo Escocês Califórnia
California Scotch Broth é um jantar fácil. Feito com 1 quilo de cordeiro moído magro (você pode pedir ao açougueiro para moer toda ou parte de uma pequena perna de cordeiro se ele não tiver cordeiro moído), sal a gosto e 2 qt. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
👨🍳 Modo de preparo
Em fogo médio, doure o cordeiro moído em uma frigideira pesada, partindo em pedaços pequenos.
Sal a gosto e escorra toda a gordura. Coloque a carne dourada bem escorrida em uma chaleira ou panela de 4 litros.
Adicione 2 litros de água e deixe ferver em fogo médio.
🍷 Combinações Perfeitas
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