Gâteau ou pudding
Cake Or Pudding est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de purée de pommes de terre chaude, 4 à 6 oz. jus de cuisson, saindoux ou suif ou mélange, 2 oz. sucre, 3 onces. raisins secs ou autres fruits secs et pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Prenez 1 livre de pommes de terre en dés, de chou-fleur, de rutabagas et de carottes, trois ou quatre oignons nouveaux, si possible une cuillère à café d'extrait végétal et une cuillère à soupe de flocons d'avoine.
Cuire le tout pendant 10 minutes, avec juste assez d'eau pour couvrir.
Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle.
Laisser refroidir ; mettre dans un plat à tarte, saupoudrer de persil haché et recouvrir d'une croûte de pommes de terre ou de pâte complète.
Cuire au four modéré jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et servir chaude avec une sauce brune.
🍷 Accords Parfaits
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