काजुन टर्की

एम.एस.जी., लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सफेद मिर्च और अजवाइन नमक को एक साथ मिलाएं।

टर्की कैविटी और पूरी त्वचा पर रगड़ें।

(सावधान रहें और अपने हाथों को अपनी आँखों से न छुएं!)

लहसुन की कली और साफ कलियाँ अलग कर लें।

पूरे टर्की में छेद करें और लौंग डालें।

टर्की के पेट की गुहा में लहसुन की कलियाँ भी रखें। झींगा और केकड़े के उबाल की 4 औंस बोतल को 4 (4 औंस) पानी की बोतलों के साथ मिलाएं और पूरे शरीर में टर्की में इंजेक्ट करें।

टर्की को स्टेनलेस स्टील के रोस्टिंग पैन में रखें और पन्नी से ढक दें। 24 से 48 घंटों के लिए फ्रिज में रखें, कभी-कभी पैन में रस डालकर भून लें।

पकाने के लिए तैयार होने पर, तेल गरम करें।

पूरे टर्की को तेल में डालें और नरम होने तक तलें।