pavo cajún

Mezcle el msg, la pimienta de cayena, el pimentón, la pimienta blanca y la sal de apio.

Frote la cavidad del pavo y toda la piel.

(¡Ten cuidado y no te toques los ojos con las manos!)

Separar el cogollo de ajo y limpiar los dientes.

Haga agujeros por todo el pavo e inserte los dientes.

Coloque también los dientes de ajo en la cavidad del estómago del pavo. Mezcle una botella de 4 onzas de camarones y cangrejos hervidos con 4 botellas (4 onzas) de agua e inyecte en el pavo por todo el cuerpo.

Coloque el pavo en una fuente para asar de acero inoxidable y cúbralo con papel de aluminio. Refrigere durante 24 a 48 horas, rociando ocasionalmente con los jugos en la sartén.

Cuando esté listo para cocinar, caliente el aceite.

Coloca el pavo entero en aceite y fríelo hasta que esté tierno.