Feijão Vermelho Cajun e Arroz
Cajun Red Beans And Rice é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão vermelho seco, lavado e selecionado, 2 qt. água fria, 1 c. cebola picada, 3/4 c. pimentão verde picado e 1 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Coloque o feijão em uma chaleira bem grande e pesada.
Adicione água; cubra e deixe de molho durante a noite.
No dia seguinte, adicione cebola, pimentão verde, aipo, presunto, sal, pimenta caiena e pimenta preta ao feijão na água de molho.
Deixe ferver em fogo alto.
Abaixe o fogo para que o líquido ondula suavemente.
Cobrir; cozinhe por 2 horas e meia.
Junte a cebola e a salsa.
Coloque o fogo no ponto mais baixo e cozinhe, descoberto, por cerca de 30 minutos.
Sirva sobre camas de arroz quente e fofo.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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