Molho Cajun
O molho Cajun é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela (1 lb.), descascada e cortada em cubos, 2 c. água, 3 colheres de chá. sal, dividido, 1/2 xícara. cada: aipo, cebola e pimentão picado e 2 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Combine a berinjela, a água e 1 colher de chá de sal em uma panela média.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos; ralo. Cozinhe o aipo, a cebola e o pimentão na manteiga até ficarem crocantes. Junte a berinjela, o arroz, as caudas de lagosta, as migalhas, a salsa, o alho em pó, a pimenta-do-reino, a pimenta vermelha e 2 colheres de chá de sal.
Transforme em uma caçarola de 2 litros com manteiga.
Polvilhe com páprica.
Asse a 375° por 25 a 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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