Aderezo cajún
El aderezo cajún es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena (1 libra), pelada y cortada en cubitos, 2 c. agua, 3 cucharaditas. sal, dividida, 1/2 c. cada uno: apio, cebolla y pimiento morrón, picados y 2 cdas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine la berenjena, el agua y 1 cucharadita de sal en una cacerola mediana.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos; drenar. Cocine el apio, la cebolla y el pimiento morrón en mantequilla hasta que estén tiernos y crujientes. Agregue la berenjena, el arroz, las colas de cangrejo, las migas, el perejil, el ajo en polvo, la pimienta negra, el pimiento rojo y 2 cucharaditas de sal.
Conviértalo en una cazuela de 2 cuartos untada con mantequilla.
Espolvorea con pimentón.
Hornee a 375° durante 25 a 30 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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