काजुन मकई और केकड़ा बिस्क

काजुन मकई और केकड़ा बिस्क

⏱️ 50 min में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 30 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 11 बार देखा

यह मलाईदार, काजुन केकड़ा सूप मेरे परिवार में वर्षों से रहा है। यह सर्दियों के दौरान आरामदायक भोजन है, 'आपकी हड्डियों से जुड़ा रहने वाला' सूप!!

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा #1 घंटे से कम
👨‍🍳 विधि

मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; फिर धीरे-धीरे आटा मिलाएं।

सुनहरा रौक्स बनने तक लगातार चलाते हुए 5 से 7 मिनट तक पकाएं; रद्द करना।

एक डच ओवन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।

प्याज, लहसुन और अजवाइन को मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।

स्वाद के लिए काजुन मसाला डालें।

शोरबा, मक्का और तेज पत्ता मिलाएं।

उबाल आने दें, फिर उसमें दूध, क्रीम और तरल केकड़ा डालकर उबाल लें।

जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें और 7 मिनट तक पकाएं।

रौक्स को एक बार में 1 बड़ा चम्मच डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

धीमी आंच पर, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाते रहें।

केकड़ा मांस, हरी प्याज और वॉर्सेस्टरशायर सॉस में हिलाएँ।

6 से 8 मिनट और उबालें।

स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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