سلطة قيصر

شطف الخس وجففه.

المسيل للدموع إلى قطع كبيرة.

لفها في مناشف ورقية وضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى يصبح الخس مقرمشًا.

يُمزج كل شيء ما عدا الخس والخبز المحمص في الخلاط ويُهرس حتى يصبح ناعمًا.

عندما تصبح جاهزة للتقديم، ضعي الصلصة في قاع مقلاة أو وعاء كبير جدًا واخلطيها جيدًا مع الخس؛ يُنقل إلى وعاء السلطة ويُرش بالخبز المحمص ويقدم فورًا مع الفلفل المطحون الطازج.