Салат Цезарь

Салат промыть и обсушить.

Рвем на крупные куски.

Заверните в бумажные полотенца и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат стал хрустящим.

Смешайте все, кроме салата и гренок, в блендере и пюрируйте до получения однородной массы.

Когда будете готовы к подаче, выложите заправку на дно очень большой кастрюли или миски и тщательно перемешайте с салатом; переложить в салатник, посыпать гренками и сразу подавать со свежемолотым перцем.