Chou au vinaigre (Cavolo Con Aceto)
Le chou au vinaigre (Cavolo Con Aceto) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 chou pommé, 1 gros oignon, 1/4 c. d'huile d'olive, 4 morceaux de bacon et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chou inférieur et retirez toutes les feuilles extérieures dures.
Chou
Tranches de 1/8 de pouce.
Nettoyer et trancher l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit très croustillant.
Retirer de la poêle et réserver.
Placer les tranches de chou et d'oignon et faire revenir jusqu'à ce que le chou soit bien enrobé d'huile et un peu mou.
Ajoutez du sel et du poivre; cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Ajouter le vinaigre et cuire encore 5 minutes.
Pour servir, émiettez le bacon réservé et saupoudrez-le de chou.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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