Kohlspalten mit Käsesauce
Kohlspalten mit Käsesauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kohlkopf, 6 Scheiben Speck, 1 EL. Mehl, 1/2 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen und in Spalten schneiden.
In einen Topf mit 2,5 cm Salzwasser geben, abdecken und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 12-15 Minuten köcheln lassen.
Den Speck knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und zerbröckeln.
Entsorgen Sie alle Speckreste bis auf 2 Esslöffel.
Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen, verrühren, bis alles gut vermischt ist, dann Milch und Wasser hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Den Kohl abtropfen lassen, auf einer Platte anrichten und die Sauce über die Spalten löffeln und mit zerbröckeltem Speck bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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