Rollos de repollo
Los rollitos de repollo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida de res, cerdo, ternera o una mezcla equivalente para pastel de carne, 3/4 c. arroz, 1 cebolla grande picada, 1 huevo y 1 frasco de chucrut, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corta alrededor del centro del repollo.
Poner en una olla con agua hirviendo; retire las hojas a medida que se ablanden y escurra sobre una toalla.
Lavar el chucrut y escurrir.
Saltee la cebolla en 1/3 taza de oleo.
Coloque el chucrut en el fondo del molde.
Mezclar todos los ingredientes y sal y pimienta al gusto. Recorta la parte gruesa de cada hoja para poder enrollarla.
Utilice pequeña cantidad de carne para cada uno.
Enrolle una vez, doble un lado, termine de enrollar e introduzca el extremo del repollo en la mezcla de carne.
Utilice el repollo sobrante para ponerlo encima.
Espolvorea pimentón encima.
Cubrir con 1/2 jugo de tomate y 1/2 agua.
Cubra y cocine 2 horas o más, yo cocino el mío durante horas.
Mejor al día siguiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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