Rouleaux de chou

Épépinez le chou et faites-le cuire 7 minutes dans l'eau bouillante.

Égouttez, laissez refroidir et retirez 12 feuilles plus grosses.

Cuire la viande, les oignons et les poivrons dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ajouter la chapelure, la sauce chili et l'assaisonnement; bien mélanger.

Mettez une quantité égale sur chaque feuille de chou, roulez et fixez avec un cure-dent.

Mettre dans un grand plat allant au four, verser la sauce tomate et parsemer de beurre.

Couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Retirer les rouleaux dans une assiette.

Incorporer la crème sure à la sauce dans la poêle et servir avec des petits pains.