Mantequilla quebradiza de maní
Buttery Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Hecho con c. azúcar, c. jarabe de maíz ligero, c. agua, c. mantequilla y c. maní crudo/tostado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola de 3 cuartos.
Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva a fuego alto.
Cuando el almíbar hierva, mezcle la mantequilla.
Revuelva con frecuencia.
Después de que alcance la etapa de almíbar (aproximadamente 230°), reduzca el fuego a medio cuando la temperatura alcance la etapa de crack suave.
Agrega nueces.
Revuelva hasta que la temperatura alcance la etapa de crack duro, aproximadamente 305°.
Retire del fuego y agregue rápidamente el bicarbonato de sodio.
Mezclar bien.
Vierta en 2 bandejas para hornear galletas de 4 lados.
Extienda los dulces uniformemente sobre las bandejas para hornear galletas, retírelos del molde lo más pronto posible y voltee los dulces.
Romper en pedazos cuando se enfríe.
🍷 Maridajes Perfectos
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