Cassant au beurre et aux arachides
Le Buttery Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/2 c. d'eau, 2 c. cacahuètes hachées, 1 c. sirop de maïs léger et 1 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faites chauffer et remuez le sucre, le sirop et l'eau dans une casserole de 3 litres jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Lorsque le sirop bout, incorporer la margarine.
Remuer souvent après 230° sur un thermomètre à bonbons.
Ajouter les cacahuètes à 280°.
Remuer constamment jusqu'au stade de craquelure dure (305°).
Retirer du feu et incorporer rapidement le bicarbonate de soude en mélangeant bien.
Verser sur 2 plaques à biscuits beurrées.
Refroidir puis casser.
🍷 Accords Parfaits
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