Doce de caramelo
Butterscotch Fudge é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 2 latas (5 onças) de leite evaporado (1 1/3 xícara), 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 2 (12 onças) pacotes. pedaços de caramelo e 1 pote de creme de marshmallow, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Forre uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas com papel alumínio.
Pulverize com spray antiaderente; reserve.
Pulverize as laterais de uma panela pesada de 3 litros.
Em uma panela, misture o açúcar, o leite e a manteiga.
Cozinhe e mexa em fogo médio até ferver.
Prenda com cuidado um termômetro de doces na lateral da panela.
Cozinhe e mexa constantemente em fogo médio a 234° (estágio de bola macia) por cerca de 15 minutos, raspando o fundo da panela enquanto mexe.
Retire a panela do fogo; remova o termômetro. Adicione pedaços de caramelo, creme de marshmallow e baunilha.
Mexa até derreter.
Junte 1 xícara de nozes.
Despeje na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
Se desejar, enquanto o doce ainda está quente, polvilhe com as nozes restantes e os pedaços de caramelo; pressione suavemente no topo.
Deixe esfriar na panela.
Cubra e leve à geladeira até ficar firme.
Retire o chocolate e o papel alumínio da panela.
Corte em quadrados de 1 polegada. Guarde na geladeira por até 1 semana.
Rende 4 1/2 libras (117 peças).
🍷 Combinações Perfeitas
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