Pastel de crema de caramelo
El pastel de crema de caramelo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar moreno (oscuro), 1/2 cucharadita. sal, 3 cucharadas. maicena, 2 1/2 c. leche y 3 huevos, separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine el azúcar, la sal y la maicena en una cacerola.
Agregue la leche y cocine a fuego medio-bajo hasta que espese un poco.
Combina un poco de la mezcla caliente con las yemas de huevo batidas.
Regrese a la mezcla caliente y cocine hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la vainilla y la mantequilla.
Vierta sobre la masa de hojaldre horneada.
Cubra el relleno enfriado con merengue elaborado batiendo claras de huevo con 1/4 taza de azúcar hasta que estén lo suficientemente firmes como para formar picos.
Dorar en horno caliente a 425° durante unos 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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