Petits pains au babeurre (Kolachi)
Les rouleaux au babeurre (Kolachi) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau tiède, 2 c. sucre, 2 pqt. levure sèche, 4 jaunes d'œufs et 1 œuf entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez les 3 premiers ingrédients.
Laissez reposer 5 minutes.
Battre les jaunes d'œufs, l'œuf, l'oléo, le sel et le sucre.
Babeurre chaud et soda.
Mélanger le tout sauf la farine.
Ajouter progressivement la farine et pétrir pendant 8 minutes jusqu'à obtenir une boule lisse.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Préparez des rouleaux de croissant ou remplissez-les de votre garniture aux fruits préférée.
Laisser lever à nouveau et enfourner à 400° pendant 18 à 20 minutes jusqu'à coloration.
Badigeonnez la pâte de beurre fondu à chaque fois que vous la laissez lever et après la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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