छाछ प्रालिन्स

भारी 4 1/2 से 5-क्वार्ट डच ओवन में, चीनी, सोडा, कॉर्न सिरप और छाछ मिलाएं।

बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि कैंडी थर्मामीटर नरम बॉल चरण तक न पहुंच जाए।

आंच से उतारें और मार्जरीन, वेनिला, दालचीनी और पेकान मिलाएं।

तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण "सेट अप" न होने लगे। पन्नी (चमकदार ऊपर की तरफ) पर जल्दी से चम्मच भर कर डालें जिस पर भारी मात्रा में नमक छिड़का हुआ है।

लगभग 3 दर्जन (वास्तव में अच्छा) बनता है।