Biscuits au babeurre

Mélanger la farine, la poudre, le soda, le sel et le sucre dans un grand bol.

Incorporer la margarine avec un mixeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange forme de petites miettes.

Ajouter le babeurre.

Mélangez juste assez pour obtenir une pâte molle. Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez plusieurs fois.

(Ne pétrissez pas trop sinon les biscuits seront secs et durs !) Abaissez la pâte en une forme de 6 x 8 pouces et placez-la sur une plaque à biscuits non graissée. Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pâte en 12 morceaux égaux mais ne les séparez pas.

Cuire au four à 400° pendant 15 minutes.

Servir chaud.