Galletas De Suero De Mantequilla

Mezcle la harina, el polvo, la soda, la sal y el azúcar en un tazón grande.

Corta la margarina con una batidora de repostería hasta que la mezcla forme pequeñas migajas.

Agrega suero de leche.

Mezcla lo suficiente para hacer una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase unas cuantas veces.

(¡No amase demasiado o las galletas quedarán secas y duras!) Extienda la masa hasta darle una forma de 6 x 8 pulgadas y colóquela en una bandeja para hornear sin engrasar. Con un cuchillo afilado, corta la masa en 12 trozos iguales pero sin separarlos.

Hornee en horno a 400° durante 15 minutos.

Servir caliente.