بسكويت اللبن

اخلطي الدقيق والبودرة والصودا والملح والسكر في وعاء كبير.

يُقطع السمن باستخدام خلاط المعجنات حتى يتكون الخليط من فتات صغيرة.

أضف اللبن.

مزيج ما يكفي فقط لصنع عجينة ناعمة. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها عدة مرات.

(لا تعجن أكثر من اللازم وإلا سيصبح البسكويت جافًا وقاسيًا!) افردي العجينة إلى شكل 6 × 8 بوصة ثم ضعيها على ورقة بسكويت غير مدهونة. بواسطة سكين حادة، قطعي العجينة إلى 12 قطعة متساوية ولكن لا تنفصلي.

تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة.

يقدم ساخنا.