Rolinhos de Manteiga

Misture o açúcar, o leite e a manteiga em uma panela pequena.

Aqueça a 125°. Em uma tigela, misture 1 3/4 xícara de farinha mais o fermento e o sal.

Adicione a mistura quente e os ovos.

Misture por 1/2 minuto em velocidade baixa e 3 minutos em velocidade alta.

Adicione o restante da farinha, misturando bem. (Um processador de alimentos funciona bem neste momento.)

Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Divida a massa em 2 partes.

Enrole cada um com espessura de 1/4 de polegada em uma placa enfarinhada.

Espalhe com manteiga derretida. Corte em 16 fatias e enrole cada uma em forma de meia-lua, começando na extremidade larga.

Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por cerca de 2 horas.

Asse a 375° por 8 a 10 minutos.