Biscoitos de tartaruga com manteiga e noz-pecã

Pré-aqueça o forno a 350°.

Na tigela misture os ingredientes da crosta, a farinha, o açúcar e a manteiga.

Misture bem os ingredientes até que as partículas de farinha estejam bem.

Pat firmemente em uma panela não untada de 13 x 9 x 2 polegadas.

Polvilhe as nozes-pecãs uniformemente sobre a crosta não assada.

Prepare a camada de caramelo; despeje uniformemente sobre a crosta não assada. Asse perto do centro do forno a 350° por 18 a 22 minutos ou até que toda a camada de caramelo esteja borbulhante e a crosta esteja dourada clara.

Retire do forno. Polvilhe imediatamente com batatas fritas.

Deixe os chips derreterem ligeiramente (2 a 3 minutos).

Agite levemente os chips enquanto eles derretem; deixe um pouco inteiro para um efeito marmorizado.

Não espalhe chips.

Deixe esfriar completamente; cortado em barras.

Rende de 3 a 4 dúzias de barras.