Riz au beurre
Le riz cuit au beurre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz à grains longs, 1/3 c. beurre ou margarine, 1 c. sel, une pincée de sel d'ail et 1 boîte (13 3/4 oz) de bouillon de poulet (1 3/4 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez le sel et 2 tasses d'eau.
Porter à ébullition et verser sur le riz.
Laisser reposer 30 minutes.
Rincer le riz à l'eau froide et bien l'égoutter.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter le riz et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le beurre soit presque absorbé, environ 5 minutes.
Transformez-le en cocotte de 1 litre.
Saupoudrer de sel d'ail.
Versez le bouillon dessus.
Cuire à couvert au four à 325° pendant 45 minutes.
Ajouter le persil et remuer à la fourchette.
Saupoudrer d'amandes.
Cuire au four à découvert pendant encore 10 minutes.
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