In Butter gebackener Reis
Mit Butter gebackener Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Langkornreis, 1/3 c. Butter oder Margarine, 1 TL. Salz, eine Prise Knoblauchsalz und 1 (13 3/4 oz.) Dose Hühnerbrühe (1 3/4 c.) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Salz und 2 Tassen Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen und über den Reis gießen.
30 Minuten stehen lassen.
Reis mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Butter in der Pfanne schmelzen.
Reis hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Butter fast aufgesogen ist, etwa 5 Minuten.
In einen 1-Liter-Auflauf verwandeln.
Mit Knoblauchsalz bestreuen.
Brühe darübergießen.
Zugedeckt im auf 325 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
Petersilie hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.
Mit Mandeln bestreuen.
Weitere 10 Minuten ohne Deckel backen.
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