Burritos

Doure e escorra a carne moída. Adicione o tempero para taco e 2 colheres de chá de pimenta em pó.

Cubra a mistura de carne com água. Cubra e cozinhe por 10 minutos. Escorra o líquido e reserve a carne.

Adicione ao líquido o suco de tomate e 1 1/2 colher de chá de pimenta em pó.

Deixe ferver. Engrossar com a mistura de amido de milho.

Retire do fogo e acrescente o queijo.

Mexa até derreter. Despeje o suficiente desta mistura de molho em uma assadeira levemente untada de 23 x 33 cm para cobrir o fundo.

Encha as cascas de tortilhas de farinha de tamanho médio (macias) com a mistura de carne, um pouco de queijo ralado e 1 a 2 colheres de sopa de molho.

Coloque na forma com o lado dobrado para baixo.

Coloque o molho restante por cima quando todas as 12 tortilhas estiverem na panela.

Polvilhe com queijo ralado.

Asse por 20 a 25 minutos a 350°.