Burgunder-Schweinefilet

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Legen Sie das Schweinefleisch in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform und bestreuen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.

Mit Zwiebeln und Sellerie belegen und alles mit Wein übergießen.

Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Wenn Sie mit dem Backen fertig sind, nehmen Sie das Fleisch aus der Auflaufform und legen Sie es auf eine Servierplatte.

Gießen Sie die Soßenmischung mit Wein und Bratensaft in eine Auflaufform und rühren Sie, bis sie eingedickt ist.

Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Soße bedecken.