لحم الخنزير بورجوندي

Name: لحم الخنزير بورجوندي
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pounds لحم الخنزير المتن; 1/2 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon الفلفل الأسود المطحون; 1/2 teaspoon مسحوق الثوم; 1/2 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة; 1 stalk كرفس مفروم; 2 cups خمر أحمر; 1 (.75 ounce) packet مزيج المرق البني الجاف

⏱️ جاهز في 1h 30m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 1h 👥 4 حصص 👁️ 5 مشاهدة

زوجي لا يهتم بلحم الخنزير كثيرًا، لكنه يحب هذا. من السهل جدًا إصلاحه، وهو ذو مذاق غني جدًا. يقدم مع البطاطا المخبوزة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#عشاء

📊 نظرة سريعة

التحضير 30 min

الطهي 1h

الحصص 4

الصعوبة Medium

🛒 المكونات

2 pounds لحم الخنزير المتن

1/2 teaspoon ملح

1/2 teaspoon الفلفل الأسود المطحون

1/2 teaspoon مسحوق الثوم

1/2 بصل، مقطع إلى شرائح رفيعة

1 stalk كرفس مفروم

2 cups خمر أحمر

1 (.75 ounce) packet مزيج المرق البني الجاف

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 400

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 8.6g 11%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 676mg 29%

إجمالي الكربوهيدرات 8.2g 3%

الألياف الغذائية 0.6g 2%

إجمالي السكريات 1.6g

البروتين 47.8g 96%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي لحم الخنزير في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة، ورشي اللحم بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.

يُضاف البصل والكرفس ويُسكب النبيذ فوق الجميع.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة.

عند الانتهاء من الخبز، أخرجي اللحم من طبق الخبز، ثم ضعيه في طبق التقديم.

يُسكب مزيج المرق في طبق الخبز مع النبيذ وعصائر الطبخ ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا.

قطعي اللحم إلى شرائح، ثم غطيه بالمرق.