Болгарское рагу из говядины
Болгарское рагу из говядины – это впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 3 фунтов говяжьей вырезки без костей, 1/3 стакана растительного масла, 4 стаканов нарезанного лука, 10 измельченных зубчиков чеснока и 8 лавровых листьев, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Нагрейте масло в большой кастрюле.
Добавьте лук, чеснок и лавровый лист, обжарьте лук до золотистого цвета.
Посыпьте мясо солью и перцем, добавьте в кастрюлю.
Добавьте паприку, цедру лимона, чабер и кайенский перец, перемешайте, пока мясо не покроется слоем.
Добавьте говяжий бульон и вино, доведите до кипения.
Уменьшите огонь и накройте крышкой, тушите мясо 90 минут, периодически помешивая, пока оно не станет мягким.
Шумовкой переложите мясо в миску.
В небольшой миске смешайте масло и муку до образования гладкой пасты.
Добавьте в жидкость в кастрюле.
Варите, пока жидкость не загустеет, около 8-10 минут.
Верните мясо в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.
Сварить лапшу и процедить.
Подавайте рагу с яичной лапшой.
Посыпьте щепоткой свежей петрушки.
Обслуживает 6.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий