ブルガリア風ビーフシチュー
ブルガリア風ビーフシチューは印象的なディナーです。 3ポンドの骨なし牛肩肉、1/3カップの植物油、みじん切りにした玉ねぎ4カップ、みじん切りにしたニンニク10片、月桂樹の葉8枚で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
大きな鍋に油を熱します。
玉ねぎ、ニンニク、月桂樹の葉を加え、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。
肉に塩、こしょうをふり、鍋に加えます。
パプリカ、レモンの皮、セイボリー、カイエンペッパーを加え、肉がコーティングされるまでかき混ぜます。
牛肉のスープとワインを加えて沸騰させます。
火を弱めて蓋をし、肉が柔らかくなるまで時々かき混ぜながら90分間煮ます。
穴付きスプーンを使用して肉をボウルに移します。
小さなボウルにバターと小麦粉を入れ、滑らかなペーストが形成されるまで混ぜます。
ポット内の液体に加えます。
液体が濃くなるまで約8〜10分間煮ます。
肉を鍋に戻して弱火にかける。
麺を茹でて水気を切ります。
シチューを卵麺にかけてお召し上がりください。
新鮮なパセリを少々振りかけます。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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